A zöldségleves azon ételek egyike, amelyek képesek belülről felmelegíteni, és még a leghidegebb napokon is energiát adni. Az illatos, ízgazdag alaplé és a sokféle zöldség nemcsak finommá, hanem igazán táplálóvá is teszi ezt a fogást. A ropogós kenyérdarabok pedig remekül feldobják az állagot, még tartalmasabbá és izgalmasabbá téve a levest. Tökéletes választás családi ebédre, munkahelyi ebédszünetre vagy egy meleg vacsorára egy hosszú nap után. Krémes, laktató, zöldségekkel teli – ez a leves valódi, megnyugtató finomság.
Hozzávalók:
-
2 sárgarépa
-
1 petrezselyemgyökér
-
1 közepes zeller
-
2 burgonya
-
1 fej hagyma
-
1,5 liter zöldségalaplé (lehet leveskockából is)
-
2 evőkanál vaj
-
2 evőkanál olívaolaj
-
1 gerezd fokhagyma (opcionális)
-
1/2 teáskanál kakukkfű
-
1/2 teáskanál majoránna
-
Só és bors ízlés szerint
-
4 szelet kenyér (lehetőleg szikkadt)
-
Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
