A zupa jarzynowa, azaz zöldségleves azon ételek egyike, amely már az első kanál után képes felmelegíteni belülről, és energiával tölt fel, még a leghidegebb napokon is. Ízletes, illatos alapleve és a sokféle zöldség nemcsak finommá, hanem igazán táplálóvá is teszik. A ropogós kenyérdarabok hozzáadása tovább gazdagítja az élményt – így még laktatóbb és izgalmasabb lesz. Tökéletes választás családi ebédre, munkahelyi étkezésre vagy egy kiadós, meleg vacsorára egy fárasztó nap végén. Krémes, tartalmas, ízletes – egy igazán megnyugtató fogás!
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 közepes zeller
- 2 burgonya
- 1 vöröshagyma
- 1,5 l zöldségalaplé (lehet leveskockából is)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál majoránna
- Só és bors ízlés szerint
- 4 szelet kenyér (lehetőleg szikkadt)
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
