Az almás pite az egyik legklasszikusabb és legkedveltebb desszert, amely finomságával és lédússágával mindenkit elvarázsol. Az aromás almák, a fahéj és a ropogós tészta harmonikus együttese nemcsak kellemes illattal tölti be a lakást, hanem otthonos, meghitt ízélményt nyújt. Ez a pite különösen lédús, az almák nedvességgel és gazdag aromával töltik meg, így a tészta könnyű és ízes lesz. Ha szeretnéd meglepni szeretteidet vagy csak egy igazán házias süteményt készítenél, ez a recept neked való!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 250 g búzaliszt
- 100 g porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 200 g hideg vaj, kockákra vágva
- 1 tojás
- 2 evőkanál 18%-os tejföl (vagy natúr joghurt)
- csipet só
A töltelékhez:
- 1,5 kg alma (legjobb, ha savanykás fajta, pl. antonovka vagy szürke renet)
- 3 evőkanál cukor (ízlés szerint)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál burgonyakeményítő (opcionális, a töltelék besűrítéséhez)
Továbbá:
- porcukor a szóráshoz (opcionális)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
