A káposztás nyári tekercsek csípős majonézes chili szósszal izgalmas párosítást kínálnak: ropogós zöldségek találkoznak egy krémes, enyhén pikáns öntettel, amely remekül egyensúlyozza a fűszerek intenzitását. A friss káposzta és az aromás hozzávalók könnyű, húsmentes alternatívát kínálnak a hagyományos tavaszi tekercsekhez képest. Kiváló választás könnyű ebédre, uzsonnára vagy akár köretként is.
Hozzávalók
A tekercsekhez:
- 10 db rizspapír
- 300 g káposzta (fehér vagy kínai)
- 1 sárgarépa
- 1 kígyóuborka
- 1 fej hagyma
- Friss koriander (opcionális)
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál szezámolaj (opcionális)
A csípős majonézes chili szószhoz:
- 4 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál chili paszta (vagy több, ízlés szerint)
- 1 teáskanál lime-lé
- Só és cukor ízlés szerint
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
