Lágy piskóta, krémes rétegek, fanyar feketeribizli – egy sütemény, ami megéri a figyelmet
Ha egy olyan desszertre vágysz, ami nemcsak ízében, hanem megjelenésében is lenyűgöz, a porzeczkowa krówka, vagyis “feketeribizlis tejkaramellás sütemény” igazán remek választás lehet. Ez a sütemény harmonikusan ötvözi a különféle textúrákat és ízeket: puha piskótát, könnyed tejszínes krémet, gazdag tejkaramellát ropogós kesudióval, valamint enyhén savanykás feketeribizli lekvárt.
Az ízek sokszínűsége miatt ez a sütemény ideális mindennapi desszertként, de bármilyen családi ünnepen is remekül megállja a helyét.
🧁 Hozzávalók
Piskótához:
- 5 tojás
- 150 g cukor
- 140 g finomliszt
- 1 evőkanál burgonyakeményítő
- 1 evőkanál olaj
- Csipet só
Tejszínes krémhez:
- 660 ml habtejszín (hidegen)
- 250 g mascarpone
- 3 evőkanál porcukor
- 2 csomag habfixáló (opcionális)
További rétegekhez:
- ½ doboz tejkaramella krém
- ½ csésze aprított kesudió
- ½ üveg feketeribizli lekvár
- 70 g tejcsokoládé (reszelve, a díszítéshez)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
