Bevezetés
A rostbeef lassú tűzön főzve egy igazán ízletes romániai specialitás, amely tökéletes választás családi ebédekhez vagy különleges alkalmakhoz. A lassú főzési módszernek köszönhetően a hús olyan puha és szaftos lesz, hogy egyszerűen elolvad a szádban. Néhány egyszerű hozzávalóval és könnyen követhető lépéssel ez az étel bármely ünnepi asztal központi darabjává válhat. Fedezd fel, hogyan készítheted el ezt a finom fogást!
Hozzávalók:
- 1 kg rostbeef (borjúhús, lehetőleg egy kevés zsírral)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 2 sárgarépa, karikázva
- 2 szál zeller, darabokra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 500 ml húsleves (vagy zöldséges alaplé)
- 200 ml száraz fehérbor
- 1 ág rozmaring
- 2 babérlevél
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
