Bevezetés
A pifti, más néven „kocsonya”, egy hagyományos román csemege, amely tökéletes ünnepi asztalokra vagy családi összejövetelekre. Egyedi textúrája, gazdag íze és friss alapanyagai felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújtanak. Kövesd a lépéseket, és készítsd el a tökéletes, hiteles ízű piftit!
Hozzávalók
- 2 db sertéscsülök
- 2 db sertéslábszár
- 500 g sertésbőr
- 500 g sertéscsászár
- 20 szem egész bors
- 10 szem szegfűszeg
- 3 db babérlevél
- 2 db vöröshagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- 5 db sárgarépa
- 2 db petrezselyemgyökér
- 1/2 db zeller gyökér
- Só ízlés szerint
- Néhány csepp ecet
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
